Превосходный бефстроганов из грибов

Таким простым блюдом можно накормить большую компанию. Оно просто готовится, получается ароматным и прекрасно сочетается с любым гарниром. Грибы можно использовать любые, но лесные прийдется заранее отварить. Сливки берите не сильно жирные или можно заменить их на сметану.

Необходимые продукты

• 300 грамм грибов
• соль, перец по вкусу
• 2 чайные ложки горчицы
• 1 луковица
• зеленый лук, чеснок
• 200 миллилитров сливок
• 50 грамм сливочного масла
• растительное масло для жарки

Начинаем приготовление

1. Грибы нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем и нарезаем кубиком.
2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Добавляем сливочное масло и пассируем до прозрачности. Добавляем к нему измельченный зеленый лук и чеснок. Все перемешиваем и тушим на медленном огне 3 минуты. Добавляем грибы. 
3. Жарим все вместе до готовности грибов, солим и перчим их по вкусу.
4.  В сливки добавляем горичцу, перешиваем и добавляем в грибы. Все перемешиваем. Тушим 5-6 минут.
5. Готовим гарнир и подаем вместе с грибами. 

Попробуйте также приготовить шампиньоны в чесночном соусе. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!