Новым «якорем» ТРЦ «Аура» станет ресторан

В ТРЦ Аура, девелопер - Renaissance Group, открывается третий в России ресторан домашней кухни BAZAR, арендуемая площадь 650 кв. метров. Ресторан отвечает одной из последних гастрономических тенденций Европы и России fast casual dining, концепция сочетает атмосферу модного заведения, невысокий средний чек 250-300 рублей - и систему самообслуживания free-flow.

Пионерами этого направления в Европе и Америке стали the Eatalian, Whats Pizza, Sticks&Sushi, L'Osteria. Здоровая и качественная еда с невысоким средним чеком, но в атмосфере современного дизайнерского ресторана, теперь доступна и жителям Ярославля, - говорит Александра Чиркаева, руководитель департамента лизинга ECE Russland, управляющей компании ТРЦ Аура.

В отличие от обычного fast food, в ресторанах формата fast casual dining большое внимание уделяется интерьеру, качеству продуктов, посуде и сервировке. Интерьер BAZAR в ТРЦ Аура разработала итальянская архитектурная мастерская Джузеппе Арноне. BAZAR ресторан русской кухни, повара используют фермерские продукты, выращенные в экологически чистых районах России, например, в Ивановской и Костромской областях.

Аура - сеть торговых центов, которой владеет Renaissance Development в Ярославле и Сургуте. ТРЦ Аура в Ярославле сотрудничает с такими сетевыми операторами, как Перекресток, ZARA, H&M, Спортмастер, Media Markt и др. Среди арендаторов фудкорта - McDonalds, Сбарро, KFC, Крошка-картошка, Burger King, Starbuсks. Общая площадь ТРЦ 120000 кв. метров, арендуемая площадь 63000 кв.метров.