Салат с сардинами

Предлагаю вам приготовить простой и вкусный салат с сардинами, яйцом и зелёным горошком. Также в этот салат добавляется картофель, благодаря которому салат вполне можно подать как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин.

Ингредиенты:

• Сардины в масле — 240 г;
• Картофель — 2 шт;
• Огурец свежий — 1-2 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Горошек зелёный  (консервированный)  — 5 ст.л.;
• Петрушка свежая — 0.5 пуч.;
• Соль  (по вкусу);
• Сметана — 3-4 ст.л.;
• Горчица французская — 1 ст.л.;
• Яйцо — 2 шт.

Приготовление:

С рыбных консервов слить масло, выложить рыбу в салатник и размять вилкой.

Заранее сварить картофель и яйца, почистить и нарезать кубиками.

Также нарезать кубиками огурец и репчатый лук. Добавить в салатник зелёный горошек, сметану и горчицу в зёрнах.

Салат посолить. Нарезать мелко петрушку, немного оставить для подачи, остальную добавить в салат. Всё хорошо перемешать.

Выложить салат на тарелку, посыпать петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!