Гендиректор «Воронежских дрожжей» обещает, что извержения дрожжей не повторится

Генеральный директор предприятия «Воронежские дрожжи» Виталий Высоцкий пообещал, что извержения дрожжей больше не будет. Соответствующее заявление господин Высоцкий сделал на пресс-конференции, которая состоялась в понедельник, 12 октября.

По словам господина Высоцкого, ситуация с переливом дрожжей была абсолютно нормальна, опасности она не представляет. «Воронежский городской сайт» пишет, что перелившаяся жидкость – питательная среда, в которой выращивают дрожжи. Она состоит из воды, кислорода и мелассы. Перелив произошел из-за того, что новая меласса оказалась слишком пенной.

И в это время.

«Восстание дрожжей» показали в эфире шоу «Вечерний Ургант» от 12 октября.

— Этот перелив попал в заводскую канализацию — и тут главное, чтобы никто не додумался смыть туда же мешок сахара, — начал рассуждать Иван Ургант под смех зала, — О, смотрю, многие тут знают процесс приготовления браги! Так ведь Воронежская область начнёт бродить, это будет первый в истории случай, когда вся область превратиться в брагу. И тогда из Тамбовской области протянутся губы, чтобы выпить эту брагу…

Напоминаем, что 8 октября в сети «Интернет» появилась видеозапись, на которой видно, как из крыши завода бьет фонтан. Автор видеоролика пояснял, что жидкость – это дрожжи.

Для информации (по данным Википедии).

Меласса (чёрная патока, фр. mélasse) — кормовая патока, побочный продукт сахарного производства; сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом.

В США и Канаде меласса используется в кулинарии как сироп и довольно популярна в этом качестве. Это один из немногих подсластителей, богатых микроэлементами и витаминами. Веганы ценят чёрную тростниковую патоку (blackstrap) как растительный источник кальция.

В Европе и России используется в кормлении сельскохозяйственных животных. Меласса — углеводистый корм. Содержит 20–25 % воды, около 9 % азотистых соединений, преимущественно амидов, 58–60 % углеводов, главным образом сахара, и 7–10 % золы. Хорошее средство для сдабривания грубых и концентрированных кормов. С добавлением мелассы готовят многие комбикорма. При гранулировании кормов её используют как связывающий ингредиент. Также некоторое время использовалась как связующий агент при производстве гранулированной сажи (технического углерода).

Является ценным сырьём для биотехнологических производств, из мелассы путём её сбраживания получают: при анаэробном брожении — этиловый спирт, молочную,масляную, пропионовую и другие кислоты; при аэробном брожении — глюконовую, лимонную, фумаровую, щавелевую и уксусную кислоты.

Меласса используется для производства низкокачественного самогона (малясовка, «паточный» самогон) и наряду с рисом является сырьём для изготовления «тайского виски» (Hong Thong).

Меласса – это сладкая жидкая добавка для замешивания прикормки для ловли рыбы. Меласса производства для рыболовства производится на основе свекловичной мелассы и кукурузной патоки. Цвет имеет темно-коричневый или светло-карамельный. Меласса обладает специфическим запахом, который является привлекательным для рыб. Добавляет вязкости прикормочной смеси,слегка затемняет ее. Содержит золу, что ускоряет метаболизм. Благодаря высокому содержанию бетаина, аминокислот и сахара возбуждает аппетит у рыб. В основном применяется при ловле карпа, леща, карася и плотвы. Мелассу можно применять в стоячей воде и на течении.