Cómo armar una huerta orgánica en patios, terrazas y balcones

En muchos lugares del mundo cada vez se cultivan más vegetales libres de agroquímicos en pequeña y mediana escala. El ingenio hace que se implementen espacios de cultivo en las grandes ciudades, aprovechando patios, terrazas y balcones. ¿Qué plantar? ¿Cómo proteger las plantas del sol? ¿Qué tipo de macetas utilizar?