Диетолог Гинзбург предупредил о вреде картофеля для диабетиков

Картофель имеет высокий гликемический индекс. Этот овощ может навредить пациентам с диабетом I и II типа, сообщил врач-диетолог Михаил Гинзбург.

После употребления картофеля в крови повышается уровень сахара. Это состояние опасно для людей, которые страдают диабетом.

«При диабете первого типа опасно есть картошку, потому что картошка – это в общем-то быстроусвояемые углеводы, для усвоения которых требуется инсулин, а инсулина при первом типе диабета нет», — объяснил Гинзбург в беседе с изданием «Москва 24».

Он рекомендовал пациентам с таким диагнозом отказаться от употребления картофеля. Специалист подчеркнул, что другие овощи не несут опасности для диабетиков.