Спрос на свежие грибы в России оказался в 48 раз выше, чем на сушеные

Свежие грибы в России в течение всего года более популярны, чем сушеные и замороженные. Это показало исследование сервиса СберМаркет, поступившее в "Газету.Ru".

"Покупатели предпочитают свежие грибы в течение всего года: число заказов на них почти в 3 раза выше, чем на замороженные и в 48 раз - чем на сушеные", - говорится в исследовании.

Отмечается, что в 2022 году спрос на грибы вырос на 82%.

"В этом сентябре по сравнению с августом число заказов на грибы выросло в среднем на 10%", - уточнили представители платформы.

Чаще всего россияне заказывают шампиньоны. В течение года их заказали около 1 млн раз, что 18 раз больше количества заказов на вешенки, занимающие второе место. На третьем - белые грибы, на четвертом - опята.

Ранее шеф-повар Пискунов назвал преимущества сушеных грибов перед свежими.