Диетолог Круглова рекомендовала есть квашеную капусту для укрепления здоровья осенью

Россиянам рекомендуется есть квашеную капусту осенью для укрепления своего иммунитета. Об этом в беседе с изданием News.Ru заявила врач-диетолог Наталья Круглова. Она рассказала о полезных свойствах этого продукта.

Медицинский специалист утверждает, что квашеная капуста оказывает положительное воздействие на кишечник, укрепляя его микрофлору. Это обусловлено наличием большого количества витамина С, хорошо сохраняющегося благодаря кислой среде.

«Это ферментированный продукт, который важен для микрофлоры кишечника. Если есть такая возможность, хорошо использовать квашеную капусту в осенне-зимнем рационе», — заявила диетолог.

Врач также советует россиянам следовать правильным технологиям заготовок. В первую очередь банки необходимо обрабатывать кипятком. Это позволит избежать образования ботулинического токсина.