Диетический витаминный суп, который никогда не надоедает!

Наша семья постоянно ест суп. Как говорит муж, обед – это: первое, второе и третье. Поэтому супы готовлю постоянно. И чтобы они не приедались, то готовлю разные. Но иногда бывают моменты в жизни, когда нет сил и желания готовить. Например, когда я болела «этой напастью», то 3 недели не готовила. Вкусы не различала. А кушать надо было. На скорую руку выручал этот суп.

 

 

Ингредиенты:

 

Куриная грудка (филе) – 2 шт.

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Замороженная цветная капуста и брокколи – ½ пакета (примерно 200 г)

Замороженная смесь «Мексиканская» - ½ пакета (примерно 300 г)

 

Приготовление:

 

1) Промыть куриную грудку, отбить немного, чтобы стала мягче.

 

2) Порезать курицу на небольшие кусочки.

 

3) В кипящую воду положить луковицу, добавить курицу. Варить до полуготовности. Не забывайте снимать пену. Перед закладкой овощей, вынуть луковицу.

 

4) Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками. Добавить в бульон.

 

5) Сразу же добавить цветную капусту, брокколи и мексиканскую смесь.

 

6) Морковь помыть, почистить и потереть на терке (или порезать мелкими кубиками, по желанию) и добавить в кастрюлю. Можно и не добавлять морковь, если нет времени или желания. Она есть немного в мексиканской смеси.

 

7) Посолить. И варить до готовности. Капуста должна стать мягкой.

 

Суп готов.

Согласны, что простой рецепт и доступные ингредиенты?

 

Подписывайтесь, ставьте лайк и пишите свои вопросы или пожелания в комментариях

 

Приятного аппетита!