Сладкая ачма из лаваша с творогом и финиками

Вы, наверное, слышали про ачму? Это такое многослойное грузинское блюдо, вид известного хачапури. Его готовят из несладкого теста и соленого сыра, обычно сулугуни. А в моём рационе недавно появилась ачма из лаваша. Технологию приготовления классического блюда я взяла за основу, а вот начинку изменила.

Особенно этот рецепт подойдет для сладкоежек, которые следят за фигурой и цифрой на весах. Ачма с творогом — низкокалорийное блюдо, для приготовления которого не понадобятся мука, масло, сахар или сливки. Сладость десерту придают финики.

Как готовится сладкая ачма из лаваша с творогом и финиками

Если хотите сделать блюдо действительно диетическим, используйте обезжиренные творог и йогурт. Кроме того, вместо 2 яиц можно взять 4 белка. Сладкая ачма не навредит вашей фигуре!

Ингредиенты

Лаваш	45 г
Творог	250 г
Йогурт	100 мл
Яйцо	2 шт.
Финики	6 шт.

 

Приготовление

1. Очистите от косточек и мелко нарежьте финики. Смешайте их с творогом и 1 яйцом.
2. Для приготовления заливки смешайте йогурт с яйцом.
3. Застелите форму для выпекания пергаментом. Выложите круг из лаваша, смажьте его заливкой и положите половину творожной начинки.
4. Затем выложите обрезки лаваша, снова смажьте их заливкой, выложите оставшуюся начинку. Закройте слой лавашем, смазав его остатками заливки. Выпекайте 25 минут в разогретой до 180 °С духовке.

При желании вы можете сделать больше слоев в ачме из лаваша с творогом. Так блюдо будет даже вкуснее и наряднее. Вместо фиников можно использовать другие сухофрукты: курагу или изюм. Однако предварительно их нужно пропарить. Если вы на диете, ешьте этот десерт без сахара в первой половине дня. Приятного аппетита!