Перечислены опасные кулинарные привычки, вызывающие рак

Люди предпочитают готовить дома, так как считают еду в заведениях общепита недостаточно безопасной. Однако пища с кухни также может таить в себе угрозу для здоровья.

Раскаленное на сковородке масло, например, разрушает питательные вещества в продуктах. Причем его повторный нагрев приводит к образованию бензпирена, который относится к канцерогенам первой группы.

Масляные испарения также негативно влияют на дыхательную систему, кожу человека и выступают одним из факторов развития рака легких. На этом фоне рекомендуется пользоваться вытяжкой во время готовки, передает «ИноСМИ» со ссылкой на WeChat.

Среди вредных кулинарных привычек выделяют и чрезмерное использование соли. Некоторые люди добавляют ее в больших количествах в блюда для усиления вкуса, однако это чревато развитием заболеваний сердечно-сосудистой системы, предупреждают специалисты.