Пассажиров международных авиарейсов кормят тульскими бутербродами
Никаких сосисок и колбасы, несмотря на то, что это Алексинский мясокомбинат. От традиционной продукции ушли еще в 2010 году. Ставку сделали на полуфабрикаты. В том числе на бутерброды, которые подаются в самолетах пассажирам международных авиарейсов.
Сотрудничество с крупным оператором бортового питания здесь считают самым главным достижением. Спрос на еду в самолете есть, а значит и будет работа. Особенно в сезон отпусков. Тогда всего восемнадцать сотрудников изготавливают до пятнадцати тысяч сэндвичей в день. «Операторы бортового питания стремятся снизить свои издержки и переходят с горячего питания на бутерброды. Мы вышли к одному из лидеров бортового питания. Сэндвичи наши могут попробовать люди, летающими чартерами из Шереметьево», - рассказывает коммерческий директор Алексинского мясокомбината Денис Лашманов.
С начала производства до получения готовой продукции клиентом проходит не больше суток. Так что питаться в самолете не опасно. Рецепты же разрабатывают совместно с заказчиком. Помимо бутербродов готовят здесь первые и вторые блюда. Кстати, ингредиенты на 90% российские. Более того - больше половины из них - выращенные в Тульской области.
Готовые блюда охлаждаются до минус 18 всего за час. После чего отправляются на хранение при такой же температуре. Но долго лежать в холодильнике им не придется - все объясняется постоянно растущим спросом на полуфабрикаты в современном мире.
Читать @gtrktula
!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");
Сотрудничество с крупным оператором бортового питания здесь считают самым главным достижением. Спрос на еду в самолете есть, а значит и будет работа. Особенно в сезон отпусков. Тогда всего восемнадцать сотрудников изготавливают до пятнадцати тысяч сэндвичей в день. «Операторы бортового питания стремятся снизить свои издержки и переходят с горячего питания на бутерброды. Мы вышли к одному из лидеров бортового питания. Сэндвичи наши могут попробовать люди, летающими чартерами из Шереметьево», - рассказывает коммерческий директор Алексинского мясокомбината Денис Лашманов.
С начала производства до получения готовой продукции клиентом проходит не больше суток. Так что питаться в самолете не опасно. Рецепты же разрабатывают совместно с заказчиком. Помимо бутербродов готовят здесь первые и вторые блюда. Кстати, ингредиенты на 90% российские. Более того - больше половины из них - выращенные в Тульской области.
Готовые блюда охлаждаются до минус 18 всего за час. После чего отправляются на хранение при такой же температуре. Но долго лежать в холодильнике им не придется - все объясняется постоянно растущим спросом на полуфабрикаты в современном мире.
Читать @gtrktula
!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");