Какао: готовим согревающий осенний напиток
**Какао** - волшебный напиток, магия которого притягивает с первых мгновений.
Сложно понять, что завораживает больше: нежный аромат, знакомый с детства вкусили милые тающие зефирки.
Сегодня мы с вами станем немного ближе к этому волшебству, раскроем его тайныи расскажем, где в Брянске его можно попробовать.
Но для начала, задумайтесь - насколько давно появились в нашей жизни вещи, ккоторым мы так привыкли в обыденной повседневности? Этот же вопрос интереснозадать и про какао.
Его история началась около 3500 лет назад, когда ацтеки, жившие на территорииМексики, начали выращивать так называемую «еду богов». Кто же тогда знал, чтоу какао появится нечто вроде своего культа по всему миру? По найденнымдокументам, ацтекский император мог выпивать **50 сосудов напитка из какао-бобов в день**.
Человечество узнало о нем, когда **в 16 веке** испанский генерал прибыл вМексику, где впервые и попробовал этот напиток. Со временем из рецепта убралиперец-чили, но добавили ваниль, корицу, орехи.
Именно в Испании какао стал горячим, так как ацтеки пили его холодным. Изистории известен момент, когда какао в Европе было под запретом, так каксчиталось, что это промысел еретиков, который портит кровь и влияет на цветкожи новорожденных малышей. Хотя в Испании нельзя отрицать его ценность:напиток подавали только королевским особам.
В итоге запрет снял **Папа Римский** , который счел его невкусным и решил, чтоникто не станет это пить ради удовольствия.
Он даже не догадывался, насколько сильно ошибался, ведь в наши дни нельзяоспорить его популярность, хотя, как говорится, о вкусах не спорят. Крометого, какао, в отличие от шоколада, **не вредит зубам** , если в него недобавлять сахар. А истинные гурманы уверены, чтобы вкус до конца раскрылся -его нужно пить из специальной посуды: **широкой большой чашки с толстымистенками**.
И еще один интересный факт: самую дорогую конфету в мире делают из какаовысшего сорта, трюфельного масла, сахара, сливок и ванили. **« Madeleine»стоит 250 долларов** (15 000 рублей по нынешнему курсу).
_Номы, все же, продолжим разговор о какао в его классическом понимании ипосмотрим, как его приготовить дома._
Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты: молоко (250 мл),кипяток (50 мл), сахар (полторы столовые ложки) и какао-порошок (полторыстоловые ложки).
**Рецепт:**
\- Вскипятите молоко в посуде с толстым дном.
\- Пока молоко подходит, заварите какао кипятком, размешайте до однородноймассы.
\- В закипевшее молоко добавьте сахар и заваренный какао, доведите снова докипения.
\- Переливайте в кружку и наслаждайтесь результатом! По желанию - можетеукрасить взбитыми сливками или зефиром.
Вроде не так сложно, правда? Но для «искателей приключений» мы подготовилиподборку заведений в Брянске, где подадут отличное какао вместе с хорошимнастроением. Ознакомиться с перечнем можете в нашей таблице:
**Заведение**
|
**Название**
|
**Объем, мл**
|
**Цена, рубли**
---|---|---|---
Кафе «Щебетун»
|
«Бейбичино»
|
350
|
180
Кофейня «Механика кофе»
|
Какао классический
|
300
|
140
Какао банановый
|
300
|
160
Кафе «Santos Prime»
|
Какао
|
350
|
150
Кафе «Кофетюр»
|
Какао классический
|
300
|
170
Какао с маршмелоу
|
300
|
200
Хороший осенний вечер может стать еще лучше с кружкой горячего вкусного какао.