Почему стервятники никогда не убивают свежую добычу, а предпочитают питаться мясом с тухлинкой?

Считается, что большую часть падали съедают шакалы, гиены и им подобные. На самом же деле всем им достается только 36% мертвых животных из 40 миллионов. Остальное съедают стервятники - птицы с острыми клювами семейства ястребиных. Они вполне могли бы конкурировать за добычу с другими животными. Но выбрали роль падальщиков, питаясь протухшим мясом. Почему?