Домашний гуляш из лопатки дикого кабана
Гуляш — это довольно простой способ приготовления абсолютно любого мяса. Сегодня предлагаем вам попробовать дикого кабана: это диетическое мясо обладает насыщенным вкусом и станет лучшим решением для тех, кто следит за своей фигурой. 1,2 килограммов лопатки дикого кабана; 2 головки репчатого лука; 1 морковь; 150 граммов томатной пасты; 2 столовые ложки муки; 3 лавровых листа; 7 горошин душистого перца; свежемолотый черный перец по вкусу; соль по вкусу; растительное масло. 1️⃣ Морковь и репчатый лук очистите от кожицы и нарежьте кубиками размером по 0,5 сантиметров. 2️⃣ Лопатку дикого кабана разморозьте в холодильнике, залейте холодной водой и вымачивайте в течение 30–40 минут. Мясо очистите от плёнок и нарежьте небольшими кубиками. 3️⃣ Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, выложите лопатку дикого кабана и, постоянно помешивая, обжарьте мясо до легкой румяной корочки. 4️⃣ Выложите в сковороду лук и обжаривайте ингредиенты в течение двух минут. 5️⃣ Добавьте к луку и дикому кабану морковь и обжаривайте в течение двух минут. 6️⃣ Выложите томатную пасту, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты. 7️⃣ Влейте кипяток, чтобы полностью покрыть все продукты, убавьте огонь до среднего, введите душистый перец горошком и лавровый лист и, время от времени помешивая и доливая воду, если это необходимо, тушите мясо дикого кабана в течение часа. 8️⃣ По прошествии указанного времени добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. 9️⃣ В глубокую миску насыпьте две столовые ложки муки, влейте воду и тщательно перемешайте при помощи венчика. Получившуюся смесь введите в гуляш, активно перемешайте и варите блюдо в течение 7–10 минут. Обратите внимание: Рецепт, как приготовить домашний яблочный соус - яблочно-грушевый соус. На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре или макароны. В глубокую сервировочную тарелку выложите гарнир, а сверху разместите гуляш, щедро сдобрив соусом. Посыпьте свежемолотым черным перцем и зеленью по вкусу и подавайте. http://www.youtube.com/watch?v=z-oH6awB1Cs __________________ Купить мясо дикого кабана для этого рецепта вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор экзотического мяса и деликатесов из дичи. Дикоед - самая натуральная еда! #гуляш #рецепт гуляша #гуляш рецепт #гуляш из кабана #кабанина #гуляш из мяса кабана Больше интересных статей здесь: Рецепт. Источник статьи: Домашний гуляш из лопатки дикого кабана. Ингредиенты:
Способ приготовления: