В летнюю жару готовлю лёгкий овощной супчик из цветной капусты, кабачка и куриных фрикаделек
Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём сайте! Летние супчики, конечно же, это отличный повод запастись сезонными витаминами, ведь готовятся они из свежих овощей. 1) В фарш добавляю рис, соль и перец. Всё хорошенько перемешиваю и отбиваю. Катаю небольшие фрикадельки и закидываю их в кипящую, посоленную воду. 2) Картошку нарезаю кубиком, отправляю в кастрюлю. Обратите внимание: Сварила щи из свежей капусты. Мужа за уши не оттащить. 3) Лук нарезаю помельче, обжариваю на сливочном масле до прозрачности, выкладываю в бульон. 4) Цветную капусту разбираю на соцветия, а кабачок нарезаю небольшим кубиком, таким же как и картошку. 5) Добавляю зелень и перец, по необходимости досаливаю. Супчик варю до полной готовности овощей. Приятного аппетита! Спасибо за внимание! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://zen.yandex.ru/gotovluvse А здесь я делюсь рецептом необычной яичницы: https://zen.yandex.ru/media/gotovluvse/iaichnica-osnova-zavt... Пока, пока! #супы #легкий супчик #первые блюда #быстрые первые блюда #овощной суп Больше интересных статей здесь: Блюда. Источник статьи: В летнюю жару готовлю лёгкий овощной супчик из цветной капусты, кабачка и куриных фрикаделек.Куриный фарш - 400 гр.
Картошка - 2 шт. (крупные)
Цветная капуста - 400 гр. (половина среднего кочана)
Кабачок - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Кусочек сливочного масла - для обжарки лука