Правильное питание опасно для здоровья!
За последние пятнадцать лет понятие «здоровое питание» прошло долгий путь от «лечебного стола № Х» до модного и полезного тренда. Потребители прониклись важностью правильного сбалансированного питания для укрепления здоровья и оценили натуральные суперфуды и экологически чистые фермерские продукты питания. Соблюдение правил правильного питания (ПП) воспринимается обществом как положительная, желательная для человека привычка, характеризующая его силу воли и контроль над качеством собственной жизни. Медиа и соцсети вносят огромный вклад в пропаганду правильного питания. Бесплатные журналы от продуктовых супермаркетов пестрят призывами типа «попробуйте новый ПП-рецепт из наших эко-био-чистых продуктов, и вы сразу почувствуете спокойствие, уверенность и мир станет дружелюбным». В соцсетях фитоняшки демонстрируют нереально идеальные фигуры, полученные исключительно на «правильных» продуктах и рассказывают о безусловном вреде «неправильных», «нездоровых» продуктов, которые нельзя есть ни в коем случае и о том, что «junk food (мусорная еда) – это еда для бедных». В итоге для кого-то правильное питание становится своеобразной религией. «Чистая» пища вдохновляет и воодушевляет, становится частью их личности, улучшает внутренний мир, повышает самооценку и духовную составляющую. Ведь они лучше других, у них самодисциплина, сила воли и исключительность, они чисты телом и возвышены мыслями. Кроме этого, физически они чувствуют себя гораздо лучше, чем до… До того, как погоня за здоровьем через правильное питание не начинает в буквальном смысле портить физическое и психическое здоровье, превращаясь в нервную орторексию. Орторексия (от греч. ortho — «прямой», «правильный» и orexis — «позыв к еде», «аппетит») – это навязчивое желание есть только здоровую, полезную, правильную, «чистую» пищу для достижения желаемого уровня здоровья и чрезмерное неприятие продуктов, воспринимаемых как нездоровые. Орторексия впервые была определена как состояние нарушения питания в 1997 году д.м.н. Стивеном Братманом для описания людей с нездоровыми и навязчивыми отношениями с пищей, чьи радикальные привычки питания в целях поддержания здоровья часто приводят к недоеданию и проблемам в психологическом и социальном плане. На данный момент врачи не пришли к единому мнению в вопросе классификации орторексии как заболевания. Часть врачей относит орторексию к расстройствам пищевого поведения наравне с анорексией и булимией, другая часть рассматривает ее как вариант навязчивой идеи обсессивно-компульсивного расстройства. Так же есть мнение, что это новая социально-культурная тенденция, не имеющая отношения к психическим расстройствам. Само по себе правильное питание не приводит к нарушению питания. Центральным пунктом проблемы являются навязчивые мысли, тревога и постоянная фиксация на избегании нездоровой, запретной пищи. А если вдруг человек съел «запрещенку», то возникает чувство вины, стыда и недовольства собой, которое компенсируется еще большим ужесточением пищевых ограничений и расширением списка «неправильных» продуктов. В принципе, в такие списки могут попасть абсолютно все продукты по той или иной причине. Обратите внимание: Анализ диет: "Японская диета" или почему для людей вес важнее здоровья.. Физические проблемы из-за ограниченности или несбалансированности рациона, что ведет к недостатку витаминов, макро-и микроэлементов. Это прямой путь к нарушению функционирования внутренних систем и органов. Чем больше ограничений питания ради здоровья – тем хуже здоровье. Социальные проблемы начинаются с различия ценностей и образа жизни. Люди, страдающие орторексией, могут испытывать чувство превосходства в связи со своей «правильностью», начинают пропагандировать собственные взгляды на питание в своем окружении или вовсе отказываются от общения с теми, кто не разделяет их взгляды. Свободное время они тратят на «правильное приготовление правильных продуктов с соблюдением правильных условий», планирование и организацию их закупки, а иногда и самостоятельное выращивание. В психологическом плане поддержание строгой диеты требует от человека значительных волевых усилий, чтобы не нарушить собственные правила питания. Их соблюдение позволяет ему чувствовать себя хорошим, достойным собственного уважения. В случае срыва, когда по каким-то причинам пришлось съесть «запретные» продукты, следует чувство вины и стыда за собственную слабость. Человек также может испытывать сильную тревогу вплоть до приступа панической атаки, опасаясь вреда, причиненного его здоровью «нездоровыми» продуктами. За срывом, как правило, следует наказание в виде еще более строгих ограничений, а то и вовсе голодания. Для людей с нервной орторексией здоровье зависит только от полезности употребляемой пищи. При этом их собственные вкусовые предпочтения совершенно не имеют значения, все многообразие продуктов делится на полезные и вредные. Вывод о полезности того или иного продукта может быть как обоснованным с научной точки зрения, так и являться собственным умозаключением или взятым из ненадежного источника. Для соблюдения «полезности» у каждого орторексика есть свои списки разрешенных продуктов, ритуалы их приготовления, употребления и прочее. Их нарушение ведет к немедленному само-наказанию. У последователей здорового образа жизни и просто здоровых людей тоже есть свои, условно говоря, списки полезной и вредной еды, но: Ну и последнее – список «запрещенки» не управляет жизнью здорового человека. Исследователи отмечают, что риску заболеть орторексией больше подвержены те, кто профессионально занят в сферах вопросов питания и здоровья. Сюда можно отнести диетологов, нутрициологов, людей, серьезно практикующих йогу и медитации, спортсменов. Среди индивидуальных особенностей выделяют следующие: Отработанной методики лечения пока нет, поскольку нет официально признанного заболевания. Но это не значит, что орторексию невозможно вылечить. Комплексные консультации психотерапевта и диетолога помогут избавиться от навязчивых идей и безосновательных страхов касательно вреда определенных продуктов для здоровья и разработать новый план действительно полезного питания, который не будет противоречить принципам здорового образа жизни и питания. Если вы ответили «Да» хотя бы на несколько вопросов, то, возможно, вам следует пересмотреть свое отношение к правильному питанию. ----- А как у вас обстоят дела с правильным питанием? Поделитесь в комментариях о своих пищевых предпочтениях и почему вы считаете их полезными. Это будет интересно и полезно для всех! #правильное питание #правильная еда #правильная диета #правильная пища Больше интересных статей здесь: Диета. Источник статьи: Правильное питание опасно для здоровья!.Что такое орторексия
С чего начинается орторексия
В такие списки еда попадает по разным причинам:
Проблемы из-за орторексии
Как отличить орторексию от ЗОЖ
Что делать с орторексией
Проверьте себя – не болеете ли вы орторексией