Какую минимальную продолжительность обеда установить работнику, чтобы не было нарушений

Работник вправе не использовать предоставляемый ему работодателем перерыв на обед и отдых, но, продолжительность рабочего дня в таком случае уменьшаться все равно не будет. Таково мнение Роструда.