Облегченная солянка или новый рецепт супа солеными огурцами
Сегодня хочу поделиться рецептом облегченной солянки. Очень вкусный суп, который готовить проще, чем обычную солянку и выходит в разы дешевле.
Повторюсь, что суп получается очень вкусным, ароматным, с приятной кислинкой.
Если классическая солянка готовится из нескольких видов мяса и нескольких сортов колбасы, то для "облеченного" рецепта достаточно одного вида мяса и единственного сорта колбасы.
Такой суп можно приготовить взяв за кислую основу квашеную капусту или соленые огурцы.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
В обоих случаях суп получается обалденно вкусно.Самый вкусный суп получится на говяжьем бульоне, но можно приготовить на свиных ребрышках или из курицы.
![](http://mtdata.ru/u10/photoDC50/20100275602-0/original.jpg#20100275602)
После того, как мясной бульон будет готов, нужно приготовить поджарку из колбасы, нарезанной кубиками, лука, моркови и соленых огурцов (квашеной капусты).
Колбасу можно использовать самых недорогих сортов - варено-копченую. Она придаст копченый аромат.
![](http://mtdata.ru/u10/photoCC49/20323348451-0/original.jpg#20323348451)
Добавить в бульон нарезанную картошку, потом поджарку.
Дать супу слабо покипеть еще 7 - 10 минут.
В конце приготовления по вкусу солянку посолить, добавить специи, например куриный бульон и черный перец.
![](http://mtdata.ru/u10/photoE77F/20546421300-0/original.jpg#20546421300)
А еще этот суп отлично ставит на ноги с похмелья.
*** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Облегченная солянка или новый рецепт супа солеными огурцами.