В разгар сезона овечья брынза в Комрате стоит 120 леев/кг. Что будет зимой, отвечают продавцы

На прилавках центрального рынка Комрата в самый разгар сезона, когда сырье для приготовления овечьей брынзы, казалось бы в изобилии, она по прежнему стоит 120 леев за килограмм. Чего стоит ожидать зимой, корреспонденту новостного портала Gagauzinfo.MD рассказали местные торговцы.Минимальная цена за килограмм овечьей брынзы в Комрате составляет 120 леев. Однако, есть брынза и дороже - все зависит от ее выдержки, рассказывают продавцы.«Брынза, которая выдержана больше трех месяцев, стоит 130 леев за килограмм. Та, что свежая, более водянистая, ее цена 120 леев. Все дорожает - топливо, услуги и, конечно, все это в целом влияет и на цену производимой брынзы», - говорит продавец.Комратчанка Прасковья Пеогло занимается производством и продажей овечьей брынзы около 40 лет. Стала ли с годами легче и прибыльнее работа?«Раньше было больше овец, больше молока, сырья. Сейчас гораздо меньше. Мы десятилетиями занимаемся брынзой, сами её производим, у нас свои стада барашек. Но в этом году удой гораздо меньше. Кроме этого очень дорого стало содержать животных. Корма подорожали в 5 раз», - добавила женщина.В этих условиях рост цены на овечью брынзу в зимний период времени неизбежен, говорят в один голос продавцы.«Каждый год брынза к зиме дорожает, но в этом году из-за резкого повышения цены на газ, она будет еще дороже. Эта зима будет очень тяжелой. Боюсь, что мы останемся без покупателей, потому что все будут сконцентрированы на оплате счетов за отопление», - заключила Прасковья Пеогло.Надо отметить, что резко подорожала и коровья брынза. За год ее цена выросла с 70 до 100 леев за килограмм.