Роспотребнадзор рассказал, как правильно хранить картофель в России

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) рассказала о рекомендациях по правильному хранению картофеля. Об этом передает пресс-служба данного ведомства. Об этом сообщает издание "МСК Агентство".

"Для закладки на хранение необходимо приобретать картофель одного сорта. Лучше хранятся сорта с желтой мякотью. Разные сорта (по внешнему виду, цвету мякоти) закладывают на хранение в разную тару. Перед засыпкой на хранение картофель необходимо просушить на воздухе одну-три недели, укрывая от солнечных лучей, чтобы он не позеленел", — говорится в сообщении.
Для сохранения картофеля "здоровым, нужно держать температуру воздуха в комнате хранения от плюс 2 до плюс 4 градусов. Лишь при такой температуре он не формирует корней и не мерзнет. Более низкие температуры преобразуют крахмал в сахара, а более высокие приводят к формированию в нем корней. Влажность в помещении этом не должна превысить пределы 70-85%.
А ранее Yakutsk.ru сообщал о том, что ежедневное поедание картофеля не является полезным для организма.