2 рецепта "Хренодера"
Очень интересная заготовка, которую я просто настоятельно рекомендую всем сделать. Такой острый соус прекрасно дополнит любое мясное блюдо и просто идеально подходит к холодцу. У многих хозяек есть свой вариант приготовления такого блюда. Я же собрала для вас лучшие рецепты. А какой из них использовать уже ваше дело.
Хренодер с помидорами на зиму
Необходимые продукты
- 700 грамм помидоров
- 100 грамм хрена
- 30 грамм чеснока
- 1 чайная ложка соли
Начинаем приготовление
- Хрен очищаем и нарезам средними кусочками. Очищаем чеснок. Подготовленные продуты пропускаем через мясорубку.
- Помидоры промываем, отрезаем плодоножку и нарезаем кусочками. Перемалываем на мясорубке.
- В чашку кладем хрен, чеснок и помидоры, перемешиваем. Добавляем соль и снова перемешиваем. Оставляем настаиваться на 15-20 минут.
- Стерилизуем баночки. Раскладываем в них получившийся соус и закрываем крышками. А потом убираем на постоянное место хранения.
Хренодер с огоньком
Необходимые продукты
- 1 килограмм помидоров
- 200 грамм корня хрена
- 200 грамм чеснока
- 1 острый перец
- 2 столовые ложки уксуса 9%
- 5 столовых ложек растительного масла
- 3 столовые ложки сахара
- 2,5 столовые ложки соли
Начинаем приготовление
- Очищаем чеснок. Хрен очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. Помидоры нарезаем дольками, удаляем плодоножку. Острый перец промываем и по желанию удаляем семена. Все подготовленные продукты пропускаем через мясорубку.
- В массу добавляем соль, сахар и уксус. Все хорошо перемешиваем и раскладываем по стерилизованным баночкам.
- Сверху в каждую баночку наливаем растительное масло. Закрываем крышками и убираем в холодильник.
Удачных заготовок!