Можно ли уходить с работы на час раньше, если работать в обед

Сотрудник просит сократить ему обед до минимума, чтобы уходить домой пораньше. Расскажем, что ответить на такую просьбу сотрудника и как избежать споров с сотрудниками насчет перерыва на обед.