Как приготовить лаваш: простой рецепт, но получается вкуснее магазинного

Рецепт освоили те кулинары, которые часто готовят кебаб, чебуреки и другие блюда, где требуется лаваш.

 

Приготовить его в домашних условиях проще простого, но получается вкуснее магазинного.

Продукты:

мука – 0,35 кг;
кипяток – 0,2 л;
соль – чайная ложка (без горки);
растительное масло – 2 столовые ложки.

Пошаговое приготовление

1. Начинают готовку с того, что просеивают муку, солят, добавляют масло, а затем кипяток. Важно: добавляют именно кипяток, который сняли с огня и сразу влили.

2. Компоненты перемешивают ложкой, а затем руками. Далее замешивают тесто, убирают его в пакет и оставляют на столе на полчаса.

3. Через 30 мин. тесто выкладывают и вымешивают. Муку добавлять не нужно.

4. Готовое тесто разрезают на 5 частей, если готовят на лавашнице диаметром 36 см. Если на стандартной сковороде, то на 10-12 частей.

5. Из каждого куска формируют лепешку, которую раскатывают максимально тонко.

Затем их выкладывают на сковороду, обжаривают с обеих сторон и после приготовления слегка опрыскивают водой, а затем накрывают полотенцем. Если не сделать эти два действия, то вместо лаваша получится тонкий сухарик.