Москве туляки поставят мировой рекорд по изготовлению пастилы
0
Сайт фестиваля «Московская осень» сообщает, что сегодня кондитеры производства белевской пастилы из Тульской области на Манежной площади попытаются установить мировой рекорд – приготовят пастилу весом в 150 килограммов.
Этот вес более чем в два раза превысит предыдущий рекорд, установленный на всемирной выставки «ЭКСПО-2015» в Милане – 73 килограмма.
На изготовление пастилы пойдет без малого полтонны яблок, полторы сотни яиц и 15 килограммов сахара. Попробовать ее смогут более трех тысяч гостей ярмарки.
Белевская пастила – традиционное тульское лакомство. Массовое производство для продажи запустилось в 1888 году. Пастила до сих пор изготавливается по старинной технологи. Антоновские яблоки запекаются в печи, перетираются однородную массу с белками и сахаром, а затем раскатывается на противнях и сушится методом огненной сушки.
Этот вес более чем в два раза превысит предыдущий рекорд, установленный на всемирной выставки «ЭКСПО-2015» в Милане – 73 килограмма.
На изготовление пастилы пойдет без малого полтонны яблок, полторы сотни яиц и 15 килограммов сахара. Попробовать ее смогут более трех тысяч гостей ярмарки.
Белевская пастила – традиционное тульское лакомство. Массовое производство для продажи запустилось в 1888 году. Пастила до сих пор изготавливается по старинной технологи. Антоновские яблоки запекаются в печи, перетираются однородную массу с белками и сахаром, а затем раскатывается на противнях и сушится методом огненной сушки.