Средний чек в нижегородских ресторанах вырос на 54%

Согласно представленной статистике, оборот платежей в регионе составил 3%. При этом количество совершаемых покупок снизилось на 33%. Если рассматривать статистику по ресторанам, то можно заметить, что средний чек вырос на 54%. По данным на лето 2022 года, он составляет 1624 рубля. При этом количество ресторанов по региону снизилось на 20%.

Кроме того, было выявлено, что частота набора среднего чека в районе двух-трех тысяч рублей выросла на 133%. А количество чеков до тысячи рублей упало на 53%. Аналитики связывают данное явление с ростом инфляции в стране. По данным Росстата, инфляция в сфере общественного питания сейчас составляет 20-22%.