Врач объяснил, почему мы "заедаем" стресс

Доктор биологических наук Оксана Гизингер в беседе с RT объяснила, почему во время стресса у человека меняется пищевое поведение и как избежать его опасных последствий.

По мнению специалиста, организм адаптируется к стрессу по-разному. В краткосрочной перспективе аппетит может снижаться.

"Нервная система посылает сигнал надпочечникам, чтобы они вырабатывали гормон стресса – адреналин. Он приводит человека в состояние физического возбуждения, чтобы тот мог быстро принять решение о дальнейших действиях – "бей или беги". Есть тут некогда. Если стресс сохраняется, надпочечники выделяют другой гормон – кортизол. В отличие от адреналина, он усиливает аппетит и повышает тягу к еде, создавая своеобразный запас на худшие времена. Предполагается, что кортизол повышает уровень "гормона голода" грелина, в то время как уровень лептина – "гормона сытости" – падает", – объясняет специалист.

Как правило, после окончания стрессового периода уровень. Кортизола должен снизиться. Однако если этого не происходит, то количество гормона остается повышенным.

"Это вызывает постоянное "заедание" стресса. Выделение кортизола при постоянном стрессе – это биологическая причина переедания. Есть также психологические причины, когда недостаточно эмоциональной поддержки со стороны окружающих или отсутствуют навыки самоподдержки. "Пожалеть" себя с помощью еды – это действительно распространённая ситуация. В результате вес увеличивается, а настроение всё равно портится", – заключил эксперт.

Гизингер также отметила, что стресс влияет и на предпочтения в еде. В большинстве случаев люди выбирают на продуктах с высоким содержанием жира и сахара.

Для того, чтобы избавиться от тяги к перееданию, нужно, в первую очередь, определить глубинную проблему, а уже потом корректировать питание.