Употребление молодого картофеля может навредить при болезнях ЖКТ и аллергии

Молодая картошка при всей своей пользе может оказаться

вредной при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и аллергии. Об этом

рассказал глава Минздрава Карелии Михаил Охлопков.

По его словам, свежевыкопанный картофель обладает огромным

набором витаминов и минералов. Отчасти из-за высокого их содержания, а также

нитратов корнеплод скорее навредит при обострениях болезней ЖКТ и панкреатите. Сюда же относится склонность к аллергиям.

«Содержание полезных веществ благотворно влияет на работу

сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление и отложение

холестерина в сосудах, укрепляет иммунитет и повышает защитные способности

организма», — написал Михаил Охлопков в своих соцсетях.

Кроме того, отметил медик, молодой картофель благодаря низкому содержанию

крахмала помогает при умеренном потреблении сбросить лишние килограммы. Еще одним

полезным свойством корнеплода является нормализация работы нервной системы и

повышение стрессоустойчивости.