Сочная, сладкая, нежная: готовим пахлаву

Повар Коте Оганезов поделился рецептом вкуснейшей пахлавы.

Для приготовления вам понадобится:

– грецкие орехи – 200 гр.;

– яйца – 4 шт.;

– молоко – 50 мл;

– соль – щепотка;

– сахар – 100 гр.;

– корица – ½ ст. ложки;

– мед – 1 ст. ложка;

– слоеное бездрожжевое тесто – 2 листа.

Возьмите грецкие орехи и измельчите их в блендере. Теперь берем 4 куриных белка, ложку соли и взбиваем все в крутую пену. Добавьте к белкам грецкие орехи, сахар, корицу и мед. Перемешиваем все.

Берем 2 листа слоеного теста и раскатываем их. Разделите их пополам, смажьте противень маслом и поместите на него слой теста. Размазываем на него нашу начинку. Повторяем так несколько раз. В результате у нас получится 4 слоя.

В 50 мл молока добавляем желтки, тщательно перемешиваем и смазываем пахлаву. Разрезаем пахлаву на одинаковые ромбики. Помещаем пахлаву в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. Дайте пахлаве остыть.

Приятного аппетита!

Алеся Котова. Фото: freepik.com