Пышки на кефире
Чтобы вас не затруднять приготвлением разных блюд, решила предложить легкий рецепт пышек. Хотя таких рецептов много, но все они чем - нибудь отличаются один от другого. Поэтому, если у кого - то из вас нет рецепта пышек, то можете взять и попробовать их приготовить. Думаю, что рецепт вам понравится. Его нам предложили здесь: jrati.ru и мы поблагодарим участников сайта, что делятся с нами своими рецептами.
Ингредиенты:
- кефир 3.2% - 250 мл
- сметана - 1 ст. л.
- сода - 1 ч. л. (без горки)
- яйцо - 1 шт.
- соль - 0.5 ч. л.
- сахар - 6 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- ванилин - 2 г
- мука - 450 г
- цедра лимона - 2 ст. л.
Приготовление:
Кефир и сметану смешать с содой и дать постоять 10 минут.
Взбить яйцо, ванилин, растительное масло, сахар, соль и добавить в кефир. Еще раз взбить. Затем добавить муку, цедру лимона и замесить тесто.
На припыленном мукой столе раскатать тесто толщиной примерно 0.5 - 0.8 см и вырезать кружки, используя стакан или чашку. На каждом кружке сделать 6 разрезов не доходя до середины.
В разогретую сковороду с маслом выложить пышки и обжарить на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!