Омлет по-каталонски: очень интересный рецепт
Попробуйте приготовите этот омлет — и он станет Вашим фирменным блюдом!
- ● 3 яйца
- ● 2 ст.л. молока
- ● ветчина, сыр,помидоры (или любые другие ингредиенты)
- ● соль,перец
- ● сливочное масло
Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку.
Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, начинаем его сворачивать в трубочку до середины.
Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, влить оставшуюся массу и довести до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить сворачивать омлет).Таким образом получится ровный омлет!
Готовый омлет разрезать на кусочки. Омлет вкусный как горячим, так и холодным.