Роскачество не выявило в марках российского кваса тяжелые металлы и кишечную палочку

Специалисты Роскачества проверили более 70% рынка кваса в России и не выявили никаких нарушений.

Лабораторные испытания проходили по 50 параметрам. Анализу подверглись марки напитка, произведенные в Московской, Тульской, Самарской, Тверской и Липецкой областях, а также в Краснодарском и Ставропольском краях.

Согласно полученным данным, ни в одном из образцов эксперты не зафиксировали превышений по содержанию тяжелых металлов. Также не выявлено и нарушений и по части микробиологии: в напитках не обнаружили сальмонеллу и кишечную палочку. 

Употребление кваса положительно влияет на иммунную систему человека. Однако при выборе данного напитка нужно соблюдать определенные правила, рассказала нутрициолог Ольга Панова.