Заведения питания: 30 градусов рядом с плитой – неизбежность

Со среды чиновники имеют право прекращать работу в помещении, где температура поднялась выше 30 градусов, сообщила Инспекция труда (ТИ). Повара и менеджеры заведений общественного питания на это разводят руками или просто ухмыляются — даже на хорошо вентилируемой кухне выполнить это требование зачастую просто невозможно, пишет Virumaa Teataja.