Взяла ботву и сварила вкусный суп. Теперь готовим его каждое лето
Как-то очень давно в интернете мне попалась идея варить суп не из свеклы, а из свекольной ботвы. Я отложила эту идею до летнего сезона, когда на грядке поспевает своя натуральная ботва и решила приготовить такой суп. Я была в восторге, вышел очень вкусный и легкий супчик. 1. Куриную грудку промыть, положить в кастрюлю, залить водой и после закипания варить 15-20 минут. 2. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и добавить в куриный бульон. 3. Куриную грудку вынуть из бульона, нарезать небольшими кусочками и вернуть обратно в кастрюлю. 4. Лук мелко нарезать, морковь очистить и натереть на крупной терке. 5. На сковороде разогреть растительное масло, спассеровать лук и морковь. Как лук станет мягким, добавить томатную посту и готовить еще 5 минут. Добавить зажарку в суп. 5. У свекольной ботвы отрезать черешки, нарезать их небольшими кусочками. Саму свеклу натереть на крупной терке. 6. Обратите внимание: Как я готовлю суп без мяса. Получается так вкусно и просто, что теперь это первое блюдо обожает вся семья. 7. Листья свеклы мелко нашинковать, добавить в кастрюлю к супу, также добавить лавровый лист соль и специи. Варить около 10 минут. 8. После добавить свеклу. Как только вода подаст признаки закипания, сразу же выключить. Дать супу настояться и можно подавать к столу. Вкусно со сметаной. Приятного аппетита! Вот еще рецепт свекольного супа, который может вас заинтересовать: СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ #суп #борщ #суп с ботвой #рецепт супа #обед #вкусный суп #свекольный суп Больше интересных статей здесь: Суп. Источник статьи: Взяла ботву и сварила вкусный суп. Теперь готовим его каждое лето.Ингредиенты
2 куриные грудки
4 шт. картофеля
1 луковица
1 морковь
3 небольшие молодые свеклы
Свекольная ботва (кол-во не пишу, все зависит от размера листов, ориентируйтесь по своей кастрюле, и как любите готовить погуще, или наоборот)
4 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. уксуса
2 лавровых листа
по вкусу соль
специи для борща (можно не добавлять, но у меня были, и я решила добавить)
растительное масло для жарки
4 литра воды