Клубничный сорбет - вкусное и полезное холодное лакомство ❄️
Я всегда думала, что приготовление мороженого невозможно без специальных устройств и еще какого-то волшебства но нет, это летнее лакомство так вкусно и просто готовить! А главное польза - замороженная клубника сохраняет витамины и полезные микроэлементы, что есть и в свежей ягоде Ингредиенты: 500 грамм клубники; 2 столовые ложки сахара; 50 мл воды; сок 1/4 лимона; веточка свежего базилика или эстрагона; Приготовление: 1. Тщательно промываем ягоду и удаляем хвостики; 2. Выкладываем ягоды в емкость, можно сразу в которой будете замораживать. Добавляем лимонный сок. Удобно использовать прямоугольную форму. И пробиваем блендером. Если нет блендера можно использовать измельчитель или протереть через сито, наша задача получить однородную структуру без крупных кусочков; 3. Нарезаем мелко базилик или эстрагон, добавляем к клубнике и пробиваем блендером. Обратите внимание: Морковный пирог "Витаминка"! Вкусное лакомство!. 4. Две столовые ложки сахара растворяем в воде и прогреваем на тихом огне до растворения сахара; 5. Добавляем сахарный сироп в смесь к клубнике и тщательно перемешиваем. Можно использовать и меньшее количество сахара, или заменить на другие подсластители - мёд, финиковый сироп или сироп топинамбура, а если у вас очень сладкая ягода, можно и вовсе обойтись без них! 6. Теперь самое сложное - поставить в морозилку и наведываться к ней, каждые 30-40 минут раза 4-5, чтобы еще раз пробить и перемешать смесь! Это необходимо, чтобы у нас получилась консистенция мороженого, а не глыба сладкого льда . Я использовала блендер и последние два раза было не легко поэтому можно дать немного подтаять смеси. Также лучше дать постоять пару минут перед подачей! Приятного аппетита! #foodkat #рецепты #десерты #мороженое #летниедесерты Больше интересных статей здесь: Десерты. Источник статьи: Клубничный сорбет - вкусное и полезное холодное лакомство ❄️.