Новосибирские ученые работают над созданием растительного мяса

Ученые Института цитологии и генетики СО РАН вместе с экспертами из компании «ЭФКО» усовершенствуют производство растительного мяса. Новый продукт будут выпускать на основе соевых бобов и подсолнечного шрота.