Роспотребнадзор дал советы при заказе доставки суши

Употребление некачественных суши может обернуться дизентерией, сальмонелезом или гепатитом А. Что нужно учитывать, заказывая данное блюдо, рассказала эксперт Роспотребнадзора Надежда Раева в беседе с радио Sputnik.

Суши представляют собой эпидемиологически опасную продукцию из-за отсутствия термической обработки. Перед заказом необходимо убедиться, что блюдо готовили на существующем предприятии.

«Желательно предварительно сходить в это кафе и посмотреть, в каких условиях готовится суши, какие там официанты, чистая ли у них спецодежда. Если что-то насторожит, не стоит там есть и тем более заказывать оттуда доставку по телефону или в интернете», — отметила Раева.

Продукт может быть опасным, если на производстве нарушены санитарно-гигиенические правила. В жаркий сезон нужно обращать внимание на условия транспортировки и время доставки. Еду не должны везти дольше 40 минут при температуре до плюс шести градусов.

«Жара на улице – стопроцентная гарантия, что суши испортится быстрее. Через 15 минут в продукте начинается такой бурный рост микрофлоры, что, если задержаться с доставкой, потратив на это час или полтора, то мы можем получить уже серьезное пищевое отравление», — предупредила эксперт.

В жаркую погоду стоит избегать употребления кофе и фастфуда, чтобы сохранить фигуру. Чтобы освежиться и восстановить баланс жидкости в организме подойдет напиток из лимона, имбиря, огурца и мяты.