Огурцы в пряном маринаде с горчицей

20.06.2022 05:15

Для меня огурцы, приготовленные таким способом - самые вкусные! Времени на их приготовление уходит максимум 10 минут, есть их можно уже спустя 30 минут, но вкуснее всего, как вы понимаете, эти огурцы будут, когда постоят - через пару-тройку часов или на второй день. Они дадут много сока и будут буквально плавать в маринаде.

Подавать огурцы, приготовленные таким образом, можно ко всему, что пожелает ваша душенька (я, например, ем их просто так со сладким чаем).

Огурцы - 1 кг

Маринад:

Чеснок - 6-8 долек

Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл

Сахар - 50 г

Уксус яблочный - 50 мл

Соль - 25 г

Перец черный молотый - 1/3 ч.л.

Паприка хлопья - 0,5 ч.л.

Горчица - 20 г

Для приготовления огурцов в пряном маринаде с горчицей потребуются следующие продукты.

Для маринада смешайте все составляющие, чеснок натрите на мелкой терке.

Перемешайте до однородности.

Добавьте нарезанные огурцы. Их можно нарезать толстыми кружочками, брусочками - как вам нравится.

Перемешайте.

Огурцы в пряном маринаде с горчицей готовы.

Дайте им настояться хотя бы полчаса и подавайте.

Это очень вкусная закуска!

Такие огурцы можно приготовить и на зиму. Алгоритм действий будет тот же, только надо будет оставить огурцы на столе на три часа (за это время огурцы дадут сок), затем разложить их по банкам, равномерно залить в банки весь маринад, накрыть крышками и стерилизовать. Затем закатать крышки, и огурцы в пряном маринаде с горчицей на зиму готовы.

Приятного аппетита!