ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Вкуснятина невероятная!

 

Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется!

 

5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.

 

Готовим маринад:

100 мл уксуса 6 %,

2 стакана воды,

4 шт. гвоздики,

5 шт. лавровых листа,

10 шт. перца горошком.

3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара),

1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла.

 

Всё вскипятить, остудить.

 

Еще нужно 10 зубчиков чеснока.

Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом.

Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем.

Хранить в холодильнике.

Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день.

 

Потому, что уж очень вкусно!!!!!