Гастроэнтеролог рассказала, какие продукты повышают усвояемость железа

Люди, страдающие дефицитом железа, часто сталкиваются с проблемой неэффективного воздействия соответствующих препаратов на организм. Диетолог-гастроэнтеролог Яна Прудникова объяснила, почему важно создавать правильные условия для их усвоения.

— К железодефицитным мы относим состояния, при которых уровень ферритина (белок, в форме которого запасается железо в организме — прим. «ВМ») ниже 30, железа — ниже 10. Железодефицитная анемия — это когда гемоглобин ниже 120, — пояснила специалист. 

По словам Прудниковой, чтобы усилить синтез гемоглобина, необходимо включить в рацион овощи и ягоды. Например, крыжовник, черноплодную рябину, вишню, а также черную смородину.

Эти продукты содержат достаточное количество полифенольных соединений и аскорбиновой кислоты. Помимо этого, такие лечебные монотравы, как аир, вахта, мелисса, пустырник, клевер, одуванчик и крапива способствуют повышению уровня железа в крови.

По рекомендациям врача, при нормальном давлении приемлемо использование растений-иммуномодуляторов. Для этого отлично подойдут женьшень, родиола розовая, аралия.

Однако следует принимать препараты вместе с витаминами В12, В2, В6, а также пантотеновой кислотой. Кроме этого, для лучшего усвоения железа в организме рекомендуется принимать кобальт, медь и фолиевую кислоту, передает «МедикФорум».

До этого врач-педиатр, неонатолог первой категории, член Союза педиатров России Оксана Мурзина рассказала, что главной причиной нехватки витаминов у детей является несбалансированное питание, а у младенцев до года дефицит витаминов может быть спровоцирован проблемами с желудочно-кишечным трактом.