Свекольный сок полезен для людей с ишемической болезнью сердца

Британские ученые пришли к выводу, что употребление сока из свеклы положительно сказывается на здоровье пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, уменьшает воспаление.

У людей с ишемической болезнью сердца врачи выявляют более низкий уровень оксида азота, который необходим для нормального функционирования организма. Он приводит в порядок кровяное давление и обладает противовоспалительными свойствами, пишет The Guardian.

Специалисты провели исследование, в котором изучили влияние свекольного сока на здоровье человека. Для участия в эксперименте они привлекли 114 здоровых людей. Одну группу испытуемых привили от брюшного тифа, что временно повысило воспалительные процессы в сосудах. Второй группе добровольце нанесли на кожу крем, который тоже вызвал воспаление на этом участке.

В течение недели участники исследования должны были ежедневно пить 140 миллилитров сока из свеклы. Одной группе предлагали напиток с большим содержанием нитратов, другой ‒ без.

Работа показала, что у привитых испытуемых, употребляющих сок с нитратами, повысился показатель оксида азота в анализах. Специалисты убедились, что такой напиток способствует восстановлению эндотелия, быстрому заживлению ран, снижает воспаление.