Сметанник с черникой

Для теста:

- 200 гр сливочного масла

- 1 яйцо

- пакетик разрыхлителя

- 300 гр муки

- 0,5 стакана сахара

Для начинки:

- 500 гр сметаны

- 4 яйца

- 1 ст.л.

Обратите внимание: Нежнее нежного. Торт "Сметанник" с шоколадной глазурью из маминой записной книжки.

- 1 пакетик ванилина

- 5 ст.л. сахара

- 150 гр черники

Предварительно замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.

Добавить сахар ,яйцо, высыпать муку с разрыхлителем.

Руками замесить песочное тесто.

Форму смазать сливочным маслом.

Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.

Для начинки взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, добавить чернику (можно использовать любые ягоды, в моем случае черника замороженная, предварительно не размораживала).

Вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка.

Выпекать 40 минут при 180 градусах.

#сметанниксчерникой #сметанник #десерт #вкусно #вкуснятина #вкусныерецеты #вкусноиполезно #вкуснаяеда #вкусныеблюда

Больше интересных статей здесь: Десерты.

Источник статьи: Сметанник с черникой.