Диетолог Лушникова призвала покупать охлажденное куриное мясо

Покупая куриное мясо в магазине, стоит выбрать охлажденный продукт. Об этом рассказала врач-диетолог Ольга

Лушникова.

По словам врача, замороженная курица

в магазине может оказаться некачественной. «Правильное» охлажденное мясо, то

есть приятно пахнущее, с сухой и гладкой поверхностью, без признаков крови, скажет покупателю

о наилучшем качестве продукта.

«При надавливании на мясо не должна

выделяться влага или оставаться след, в противном случае это свидетельство

того, что продукт замораживался, а потом был разморожен, в упаковке не должно

быть никакой лишней жидкости», — пояснила Ольга Лушникова в интервью «Газете.Ru».

Кроме того, может оказаться опасной

покупкой и куриное мясо в магазинном маринаде. Нередко нечестные продавцы

маскируют просроченный или некачественный продукт специями и соусами, добавила

диетолог.