Ученые МГУПП представят российский винный напиток, который способствует похудению

Винный напиток, способствующий похудению, представят

исследователи Московского государственного университета пищевых производств

(МГУПП).

Технологию разработки презентуют в рамках проектно-образовательного

интенсива Архипелаг-2022. Для его производства применяются материалы с

биологически активными веществами, передает РИА Новости.

«В России разработана технология приготовления винного

напитка, который обладает антидиабетическими, жиросжигающими, антиоксидантными

и иммуномодулирующими свойствами», — сообщается в пресс-службе платформы НТИ — организатора интенсива Архипелаг-2022.

Большинство из свойств напитка достигается метаболитами

гриба. Для активного развития проекта создатели планируют выйти на промышленное

производство.