В США начнут продавать искусственное молоко: Новости ➕1, 10.06.2022

Как передает TechCrunch, его уже назвали UnReal Milk. В основе метода создания продукта — культивирование клеток млекопитающих. Весь состав коровьего молока полностью повторяется в синтетическом, включая белки, жиры и углеводы.

Исследователи заявили, что стремились создать альтернативу, производство которой не скажется на окружающей среде. На разработку ушло три месяца. Говорят, что продукт настолько хорош, что из него можно делать масло, сыр и даже мороженое. Самое главное — создателям синтетического молока удалось снизить углеродный след по сравнению с естественным производством на 90%.

Brown Foods собрала $2,3 млн инвестиций и теперь тратит их на расширение производства.

Как сообщал Plus-one.ru, летом прошлого года французская компания Gourmey наладила производство продукта, ставшего визитной карточкой французской кухни, в лабораторных условиях. Предприниматели поставили на поток выпуск искусственно выращенного фуа-гра из стволовых клеток оплодотворенного яйца утки.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram