Котлеты вегетарианские - вкусно и полезно

Овощные вегетарианские котлеты - прекрасный вариант разнообразить свое меню для тех, кто не ест мяса или тем, кто постится - это вкусно и полезно! Приготовить такие постные котлеты можно практически из любых овощей. В нашем рецепте мы используем морковь и кабачки. Вегетарианские котлеты будут отличным дополнением к любому гарниру или первому блюду.

 

Ингредиенты:

 

250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока

 

Для соуса:

100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец

 

Приготовление смотрите в Источнике....