Сало в микроволновке: быстрый рецепт
Сало — это стратегический продукт, наличие которого дает уверенность в завтрашнем дне для многих людей. Его варят, запекают, жарят, используют в холодном виде как аперитив и просто для успокоения души. Сама по себе картина одиноко лежащего ломтика сала на ржаном хлебе повышает настроение. Сегодня расскажу вам об экспресс-методе приготовления закуски из этого культового продукта. Речь пойдет о том, как приготовить сало в микроволновке.
Готовится угощение быстро и просто, и получается очень вкусным. Чтобы приготовить такую закуску, вам понадобится около килограмма сала с прослойкой мяса, несколько больших зубчиков молодого чеснока, оливковое масло, специи и соус. Вместо соуса барбекю можете использовать шашлычный кетчуп или кетчуп чили. Задача такой приправы не затмить, а максимально подчеркнуть и раскрыть вкус сала. Готовы приступить к приготовлению? Давайте начнем!
Ингредиенты
| Сало | 1,1 кг |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Соус барбекю | 5 ст. л. |
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
| Смесь перцев | 1 щеп. |
| Соль | 1 ч. л. |
Приготовление
- Нарежьте сало широкими полосками примерно 3 см.
- В большой миске соедините соус барбекю, соль, выдавленный чеснок. При желании добавьте свои любимые специи, например, кориандр или хмели-сунели. Тщательно перемешайте, затем влейте оливковое масло. Для аромата приправьте маринад щепоткой смеси перцев.
- Обмакните полоски сала в соус, затем сложите их в пакет для запекания. Туда же вылейте оставшийся маринад. Тщательно завяжите простой ниткой, переложите на тарелку.
- Посуду отправьте в микроволновку на 20 минут при мощности 800 Вт. По истечении 10 минут достаньте заготовку и сделайте в пакете несколько проколов зубочисткой, чтобы выпустить пар. Если пакет успел сильно вздуться быстрее, сделайте это раньше.
Готовность закуски проверьте шпажкой. Если она легко проходит внутрь сала, значит блюдо готово. Ни в коем случае не выливайте соус — им можно полить не только сальце, но и разные гарниры. Дайте лакомству полностью остыть и застыть, можете отправить его в морозилку. Перед подачей к столу нарежьте угощение на тоненькие ломтики. Приятного аппетита!