Шоколадный пирог с черешней - к утреннему кофе и не только
Лето – наверное, самая долгожданная пора года. Ведь при изобилии свежих ягод руки так и тянутся что-нибудь приготовить. А уж сколько всего можно испечь, просто не перечислить! Как насчёт летнего пирога? Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусный шоколадный пирог с черешней. Готовится он быстро, в нём нет сложных и недоступных ингредиентов, что не может не радовать. Пирог получается очень воздушным, нежным и просто тающим во рту. Отлично подойдет к утреннему чаю или кофе!
мука пшеничная 250 гр
сахар 300 гр
соль 1 ч.л.
какао-порошок 40 гр
ванилин 1/10 ч.л.
сода 1 ч.л.
яйцо 2 шт.
масло сливочное 60 гр
масло оливковое 20 мл
молоко 240 мл
уксус 9% 1 ч.л.
черешня 200 гр
сахарная пудра
Подготовить все ингредиенты. Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Включить разогреваться духовку до 180 градусов.
В отдельную миску просеять муку и к ней добавить сухие ингредиенты (сахар, соль, какао, ванилин, соду). Размешать.
К сухим ингредиентам добавить яйца, сливочное масло комнатной температуры, оливковое масло, молоко, уксус.
Всё тщательно перемешать при помощи миксера. Тесто получится жидким, стекающим с ложки непрерывной струйкой.
Дно и бока формы диаметром 20 см смазать сливочным маслом и перелить в него тесто. Можно воспользоваться разъёмной формой, при этом тщательно обернуть дно и бока формы фольгой, чтобы тесто не вылилось. Поставить в духовку на 15 минут, чтобы тесто слегка уплотнилось и поднялось.
Черешню вымыть, удалить косточки.
Через 15 минут достать пирог из духовки и выложить сверху черешню. По желанию можно слегка посыпать коричневым сахаром. Выпекать ещё 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – она должна выходить из середины пирога сухой.
Готовый пирог остудить до комнатной температуры, потом аккуратно достать из формы. Через сито посыпать сахарной пудрой.
Шоколадный пирог с черешней готов. Приятного аппетита!