Булочки из творожного теста
Булочки на основе творога и совсем без дрожжей, очень быстро к завтраку или на перекус с собой, так как холодные они превосходны! Не знаю, не могу их отнести к рецепту сырников в духовке, и просто булочками не назовешь. Когда на завтрак сырники уже не хочется, а булочки на дрожжах как-то долго и хлопотно, предлагаю вам рассмотреть этот рецепт вкусных творожников! Выпечка получается влажная, мягкая, воздушная и по остыванию немного набирает плотность (творожное тесто всегда такое, это не булочки, как пух, учитывайте, когда соберетесь готовить!). Что самое удивительное: выпечка, как ни странно, вкусна максимально в холодном виде. И с чаем, и на завтрак! Такие творожники вы точно должны оценить, а я буду только рада! По времени их готовить ничуть не дольше, чем сырники, но отличие во вкусе есть.
Необходимые продукты
- 300 грамм творога
- 70 грамм сахара
- щепотка соли
- 50 грамм сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 30 грамм манной крупы
- 100 грамм кураги
- 250 грамм пшеничной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Начинаем приготовление
- В чашку кладем творог, добавляем к нему сахар и соль. Туда же кладем размягченное сливочное масло и перебиваем блендером. Вбиваем в него куриные яйца, всыпаем манную крупу и все перемешиваем. Отставляем массу в сторону.
- Замачиваем курагу до мягкости и разминаем измельчителем. Добавляем в массу и перемешиваем.
- Всыпаем пшеничную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Тесто домешиваем на рабочей поверхности и делим на нужное количество булочек.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и кладем булочки. Смазываем их молоко и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 20 минут.
- Готовые булочки подаем к столу.
Попробуйте также булочки с ореховой начинкой. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!