Чешский чесночный суп "Чеснечка"
Чешский чесночный суп готовится из небольшого количества продуктов, но получается очень вкусным, сытным и ароматным. Ингредиенты на 3 порции: Мясо вымыть, поместить в кастрюлю, влить 1,5 л холодной воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять всю пену и варить мясо до готовности на медленном огне под крышкой, не допуская активного кипения бульона. Приготовить сухарики для подачи супа. Нарезать хлеб небольшими кусочками, выложить на сухую сковороду и поджарить в течение 4-5 минут. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать кубиками, чеснок очистить. Обжарить лук до легкого золотистого цвета. Посолить и поперчить. Чеснок пропустить через пресс и обжарить вместе с луком (не более 1 минуты) до появления характерного яркого чесночного запаха. Яйцо разбить в миску и взболтать вилкой. Картофель выложить в кастрюлю. Залить процеженным бульоном. Обратите внимание: Как приготовить Чешский чесночный суп. В суп выложить обжаренный лук с чесноком. Тонкой струйкой влить взбитое яйцо. Яйцо сразу же свернется, образуя тонкие волокна. Добавить мелко нарезанную петрушку, довести до кипения и снять с огня. Густой и наваристый чешский чесночный суп готов. Подавать с сухариками. Наслаждайтесь! #суп #рецепты первых блюд #рецепт супа #чеснечка #чешская кухня #чеснок Больше интересных статей здесь: Суп. Источник статьи: Чешский чесночный суп "Чеснечка".